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走进生产

很多人都想知道我们如何让杯蛋糕变得好看起来，比如变得五颜六色珠光宝气或者有各种不同的顶部造型。其实，这里只有一件简单但是至关重要的事，就是学会使用裱花袋和裱花嘴。

 这其实不难，但是也需要一定的练习。我们在这里说这些，主要是让你在使用的过程中，能避免填充蛋白糖霜的时候弄得到处都是。

准备材料

1，将裱花嘴放入裱花袋，尖的一头朝下。注意这里没有使用塑料接口（百分HOW预告：裱花嘴塑料接口的使用在本文后面），除非你在使用过程中要经常换不同的裱花嘴，不然就不是必须的。

2，将裱花袋尖头朝下放入马克杯或者玻璃杯中，用手把裱花袋四边往杯子上贴一贴，将后面开口处边缘向下折叠在杯子外面，折叠高度差不多是裱花袋的一半。现在，你就可以开始装填糖霜了。

3，如果你有一定的经验，也不一定需要杯子，可以将手当成杯子，如上图。一手拿裱花袋，一手填充。

4，用小铲刀将糖霜挖到裱花袋中。将杯子装满——其实就是差不多裱花袋的一半容量，这是因为在裱花的时候，你的手需要握在裱花袋上，需要留有空间来控制和掌握。

5，装填完后，稍微多一点也不要紧。从边缘处将裱花袋拢起来提起来，轻轻摇一摇，让里面的糖霜向前移动。

6，用刮刀平直的那边边，将糖霜向前推挤在一起。

7，现在将裱花袋提起来，轻轻抖抖扭扭一两次，让里面的糖霜可以均匀分布。

8，如图抓住裱花袋，在碗里先挤掉一点糖霜，这主要是为了将多余的空气排出。

10.在固定的地方挤压出来就可以了